โรค Celiac เป็นโรคภูมิต้านร่างกายที่เกิดจากการบริโภคตัง โปรตีนตับมีอยู่ในธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์และธัญพืชที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ในผู้ป่วย celiac เยื่อบุลำไส้เล็กเกิดจาก gluten ลำไส้เล็กที่ได้รับบาดเจ็บเป็นผลมาจากการลดน้ำหนักท้องอืดท้องร่วงแก๊สปวดท้องและภาวะขาดสารอาหาร หากมีการดึงกลูเตนออกจากอาหารลินินในลำไส้จะมีโอกาสหายเป็นปกติ
ถ้าคุณมีโรคประจำตัวคุณต้องอยู่กับอาหารที่ปราศจากกลูเตนตลอดชีวิตของคุณ นักโภชนาการที่ลงทะเบียนควรปรึกษา อาหารปราศจากกลูเตนไม่ใช่เรื่องง่าย ข้าวถูกนำมาใช้เพื่อเตรียมอาหารจำนวนมาก การอ่านชื่อส่วนผสมไม่สามารถเปิดเผยการดูดซึมกลูเตนได้ ตัวอย่างเช่นข้าวโอ๊ต โอ๊กสันนิษฐานว่าปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยตัง แต่อาจจะปนเปื้อนข้ามถ้าพวกเขาทำงานในอุปกรณ์เดียวกับข้าวสาลี
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง:
ขนมปังข้าวสาลี
ข้าวบาร์เล่ย์
ใบมีดข้าว
Farina-kruton
วางแป้งเกรแฮม
คุกกี้ข้าวสาลี
ขนมเค้กและพายเค้กเดอแรม
ซุป Bulgur
Kamut-gravies
ซอสอาหาร Matzo
น้ำสลัดสะกด – สลัด
เบียร์ตรีศูล
ต้นโอ๊ก (อาจสกปรก) -Sweet
สาหร่ายทะเลโหระพา
ผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวันหลายชนิดมีกลูเตน
สารปรุงแต่งอาหารสารสกัดจากมอลต์แป้งอาหารดัดแปลง ฯลฯ
วิตามินและยาหลายชนิดใช้ตังเป็นสารยึดเกาะ
ลิปสติกและริมฝีปาก
ยาสีฟัน
แสตมป์ (ใช้เฉพาะสำหรับวัสดุที่ติดด้วยตนเอง
อาหารที่ปลอดภัยปราศจากกลูเตน:
สัตว์ปีกสดปลาและเนื้อสัตว์ (ไม่ได้หมักไม่ได้กดหรือกด)
ผลิตภัณฑ์นมมากที่สุด
ผลไม้สดและผัก
ข้าว
มันฝรั่ง
แป้งปราศจากกลูเต (ข้าวถั่วเหลืองข้าวโพดมันฝรั่ง)
เครื่องดื่มเหล้าไวน์เหล้าและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
หมายเหตุ: "ข้าวสาลีปลอด" ไม่ได้หมายความว่ามันเป็น gluten-free ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจมีกลูเตน
ผลิตภัณฑ์ "ปราศจากกลูเตน" ปลอดภัย ในตลาดมีผลิตภัณฑ์ตังฟรีมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีสารทดแทนตังฟรีสำหรับอาหารที่มีกลูเตน หากคุณไม่พบผลิตภัณฑ์ตังฟรีในตลาดท้องถิ่นลองร้านขายของชำพิเศษ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดติดต่อกลุ่มสนับสนุน Celiac
โภชนาการปราศจากกลูเต: สูตรอาหารของ GF: ลาซานญ่าลาสเวกัสทางตะวันตกเฉียงใต้
ส่วนผสม:
four
Eight-10 สุก DeBoles ข้าว Lasagna ทำหน้าที่
ไก่สับละเอียดประมาณ 1 ปอนด์
ไข่ไก่หรือไข่ไก่ทดแทน
2 ถ้วยริคอตต้าไขมันต่ำหรือเต้าหู้
1 ไขมันลดไขมันที่มีเจดีย์เนยแข็งหรือชีสเนยแข็ง
2 ถ้วยต้มถั่ว (ไตหรือพิน) ยากจน
1/2 ถ้วยน้ำ
1 ช้อนชายี่หร่า
ช้อนชาผงกระเทียม
ซอส Picante ที่เตรียมไว้ 1 ถ้วยแบ่งย่อย
พริกเขียวชอุ่มขนาดเล็ก 1 ชิ้น
2 ถ้วยมะเขือเทศคั่ว
การเดินทาง:
ผสมไข่และชีสทั้งสองลงในชาม ต้มในกระทะไก่จนสุก ใส่ถั่วน้ำต้มยี่หร่ากระเทียม 1/2 ถ้วยซอส Picante และพริก ผสมในชามมะเขือเทศแยกต่างหากและซอส Picante ที่เหลืออีก 1/2 ถ้วย ในกระทะขนาด 9×13 นิ้วชั้นต่อไปนี้: ซอสมะเขือเทศพาสต้าผสมไก่ / ถั่วชีส จากนั้นทำซ้ำ COVER และทอดที่ 350 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเสร็จสิ้น
โภชนาการปราศจากกลูเต: สูตรอาหารของ GF: Rizsipuding
ส่วนผสม:
1 ถ้วยข้าวกล้องต้ม
เนยเทียมหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวขาวสุก 1 ถ้วย
2 ไข่ตีได้ดี
2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/four ช้อนชา
ช้อนชา 1 ช้อนชาวานิลลา GF
1/three ถ้วยน้ำตาล
ลูกเกาลัด 1/four ถ้วย (ไม่จำเป็น)
ลูกจันทน์เทศ
การเดินทาง:
เราผสมส่วนผสม ใส่ถาดอบ 1 1/2 ลิตร อบที่ 350 องศาเป็นเวลา 60 นาที ผสมทุกๆ 20 นาทีและโรยด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อยหลังจากการกวนอีกครั้ง 5. ทำหน้าที่
Supply by Mercedes Cole